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Decagon公司的水分吸附等溫線自動生成器AquaSorpIsothermGenerator獲2007食品技術(shù)創(chuàng)新大獎"2007IFTInnovationAward"。水分吸收等溫線將復雜的、特定產(chǎn)品的水分和水活度之間的關(guān)系描繪出來?？紤]到食品“指紋圖譜”，這個曲線（通常是S型）可以顯示出隨著水分的增加或減少，水活度是如何變化的。AquaSorpIsothermGenerator采用動態(tài)露點吸附等溫線方法（DDI）DDI，可將特定產(chǎn)品水分以及水活度之間的關(guān)系自動生成曲線圖。...

11月底的北京，雖然已進入了寒冬，但冬日的暖陽依然眷顧著這個古老的城市。天氣并不是很冷，人們的心里也熱切地期待著一次盛會的召開。11月26日，食品安全高層論壇在北京如期舉行，論壇27日討論并且一致通過了《北京食品安全宣言》，敦促所有國家就食品安全問題采取行動。為了配合這次食品安全高層論壇，美國培安公司推出食品安全體系整體解決方案，打造食品安全檢測可靠體系。美國培安公司從微生物檢測、重金屬分析（鉛、汞等）、農(nóng)殘分析、化學污染、抗生素以及天然毒素等幾方面提出詳細解決方案。美國培安...

CEM第六屆微波化學會將于2008年5月13日-16日在美國麻薩諸塞州坎布里奇市舉行，現(xiàn)已經(jīng)開始征集論文摘要。CEM微波化學會已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，每一屆都非常成功。來自*各地的學者和研究人員都匯集一堂，共同探討微波化學的進展以及在各領(lǐng)域的研究情況。美國CEM公司是zui大的微波化學儀器生產(chǎn)商,一直被稱為微波技術(shù)，曾11次榮獲R&D100大獎,在分析儀器界*,CEM是*具有微波儀器設(shè)計和制造ISO-9001認證證書的專業(yè)微波制造商,開發(fā)并擁有微波化學界90%（300余項）的技術(shù)...

CEM世界食品博覽會推出全新的蛋白質(zhì)檢測系統(tǒng)——蛋白質(zhì)標簽技術(shù)比標準方法更準確（Matthews,NorthCarolina）CEM公司，創(chuàng)新性微波實驗儀器的杰出供應商，在芝加哥舉辦的世界食器展上，很高興向大家宣布SprintTM快速蛋白質(zhì)分析儀的誕生。SprintTM蛋白質(zhì)分析儀采用的iTAGTM蛋白質(zhì)標簽技術(shù)可以在兩分鐘內(nèi)得到準確的測量結(jié)果。準確的蛋白質(zhì)檢測結(jié)果在食品及寵物食品行業(yè)非常重要，這些行業(yè)由于一些添加劑中含氮水平估算而導致的錯誤的蛋白質(zhì)測量結(jié)果。這種錯誤的測量是...

2007年10月15日，美國培安公司與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作舉辦水活度與食品安全研討會，本次研討會取得了圓滿成功。水活度檢測已經(jīng)成為食品安全預防性控制的新熱點。美國、日本、歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)均已將水活度檢驗列入了FDA、USDA法規(guī)和GMP、HACCP體系，而我國對水活度的認識才剛剛起步。通過舉辦本次研討會，培安公司旨在提高廣大用戶以及食品安全檢測機構(gòu)對水活度的認識，并呼吁有關(guān)部門早日建立水活度檢測標準。本次研討會，匯集了食品行業(yè)、科研院所、檢測機構(gòu)等相關(guān)人士。大家就水...

美國培安科技公司（AQUALAB水分活度儀/水活度儀中國*代理）將于2007年10月中旬在北京舉辦“食品中的水活度——水活度與食品品質(zhì)和安全”研討會。我們希望通過本次研討會，為大家提供一個學習和交流的平臺，認識水活度的重要作用并不斷完善中國的食品安全分析體系。主講人：Dr.ColinCampbell美國水活度研究專家，美國德州農(nóng)工大學土壤科學博士，華盛頓州立大學土壤和農(nóng)作物科學副教授，德州農(nóng)工大學全職研究員，DECAGON公司研發(fā)中心總監(jiān)。研究領(lǐng)域：水活度環(huán)境監(jiān)測土壤水分測量...