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CEMSPRINT——目前世界上*的真蛋白質快速測儀，誕生于2007年，2008年獲IFT創(chuàng)新獎。該儀器采用了生命科學領域的iTAG“蛋白質氨基酸分子標簽”技術，這項技術可以給蛋白質貼上“標簽”，提供一種在樣品中直接測量真蛋白質含量的手段。它的主要特點如下：1.直接測量“真蛋白質”，而非總氮含量2.所有類型樣品檢測（液體、固體、粉末狀、奶油、肉類、堅果類、谷物、種子等）；3.測量時間只需兩分鐘；全自動操作，無需有經驗的化學家；4.對三聚氰胺等非法添加劑，不會產生錯誤的蛋白質測...

三鹿奶粉事件后，我們在痛心疾首之余，不得不讓我們對這一事件產生一些反思。我們需要問幾個問題，讓大家從這件事情的表象背后，看到事情的本質。因為問題并不是出在三聚氰胺，而出在蛋白質檢測標準上。現在針對三聚氰胺的種種檢測方法，只是頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳，卻不能根本解決問題。Q：什么是三聚氰胺？A：三聚氰胺是一種重要的有機化工中間產品，主要用來制作三聚氰胺樹脂，具有優(yōu)良的耐水性、耐熱性、耐電弧性、優(yōu)良阻燃性。用途：可用于裝飾板的制作，用于氨基塑料、粘合劑、涂料、幣紙增強劑、紡織助劑等。三...

PBI公司近日宣布，美國能源部的西北太平洋國家實驗室（PacificNorthwestNationalLaboratory,PNNL），哈佛大學公共衛(wèi)生學院（HarvardSchoolofPublicHealth,HSPH），維吉尼亞聯邦實驗室（CommonwealthofVirginia（CoVA）Laboratory），美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）四家科研機構，在第56屆美國質譜年會上通過海報和口頭報告的方式向公眾公布了利用壓力循環(huán)技術（PressureCycling...

科學家又找到新證據證明，現在的雞是體形龐大的恐龍霸王龍的后代。他們還證實，乳齒象和大象是近親，這一發(fā)現并未出乎科學家的意料。化石研究早就表明，現代鳥類是霸王龍的后代，因為兩者的骨骼很相似。美國《科學》周刊25日一期刊登的一篇研究報告指出，科學家對從一塊霸王龍化石結締組織中提取的蛋白質進行研究后發(fā)現，霸王龍與包括雞和鴕鳥在內的鳥類存在親緣關系。哈佛大學生物學博士后研究人員里斯·奧根說：“這些研究結果與骨骼分析得出的結果一致。”研究報告的作者之一﹑哈佛大學的約翰·阿薩拉去年指出，...

CEM公司——實驗室儀器設備供應商近日宣布：AOAC（美國*分析化學師協會）一個非營利性組織近日通過*方法2008.06，該方法利用微波能量對生肉和肉制品來進行水分含量測定，利用核磁共振（NMR）方法進行脂肪含量測定。CEMSMARTTRAC快速脂肪/水分測定系統(tǒng)用于進行此次合作研究。作為本方法參與部分，該研究已經通過AOAC同行驗證。SMARTTRAC可以提供、真接的測量。由于它不需要有毒有害的化學物質，也不需要不斷進行校準，因此是一種使用安全，操作簡便的替代方法。肉類產品...

CEM公司——的實驗室儀器設備供應商近日宣布：CEM公司的產品SPRINT蛋白質快速測定儀榮獲本屆IFT食品科技展覽會創(chuàng)新大獎。在本屆展覽會的主題會議上，IFT總裁SheriSchellhaass，會長MarianneGillette出席了頒獎儀式。本獎項旨在授予有杰出創(chuàng)新成就的產品、添加劑、應用、儀器、設備、技術和服務。每屆展會設四個獲獎名額。CEM公司總裁Dr.MichaelJ.Collins代表CEM公司接受了頒獎并致辭，“CEM公司很榮幸獲此獎項，我們也非常感謝IFT...